ВИНА ИСПАНИИ

Bodegas Campo Viejo - это яркая страница в истории испанского виноделия (в частности, провинции Риоха).

Винодельческий регион Риоха находится на севере Испании, в долине Эбро. Риоха занимает территорию, которая считается идеальной для выращивания винограда из-за её почвенных и климатических характеристик.
Слава к этому региону пришла в конце 19-го века, когда торговцы из Бордо пришли на эту территорию, потенциал которой им был уже известен по винам от двух местных поставщиков. Торговцы прибыли с целью приобрести запасы этого вина, так как Бордо пострадал от нашествия филлоксеры. Именно эти торговцы принесли в Риоху технику выдержки вина в маленьких дубовых бочках.

Винный завод Campo Viejo был неотъемлемой частью истории производства вина в Риохе с самого своего основания. Его история ведется с 1959 г., именно тогда два винных погребка объединили свои усилия и многолетнюю практику с одной идеей - дарить людям «настоящий испанский характер», воплощённый в великолепном вине. Название завода происходит от его близости к очень старым виноградникам, которые виноделы называли Campo Viejo, или «старый участок».

Еще один факт, подчеркивающий роль, которую играет Campo Viejo в истории этого крупнейшего апелласьона, заключается в том, что он первым начал использовать так называемую «бутылку Риоха», созданную специально с целью выделить вина этого региона от остальной массы испанских вин.

Campo Viejo также был пионером в использовании некоторых ключевых техник винного производства, таких как контролируемая ферментация, углеродное вымачивание, прессование с предварительным отделением ягод от грозди, также завод организовывал исследовательские проекты по методам выращивания и выдержки вина.